반응형 멍게 손질법1 멍게 손질법: 바다의 보석을 맛있게 즐기는 방법 멍게는 독특한 맛과 향으로 많은 사람들의 사랑을 받는 해산물입니다. 하지만 처음 접하는 사람들에게는 그 모양새와 손질법이 낯설 수 있죠. 이 글에서는 멍게를 어떻게 손질하고 준비하는지 상세히 알아보겠습니다. 신선한 멍게의 선택부터 시작해 깔끔한 손질 방법, 그리고 맛있게 즐기는 방법까지 차근차근 살펴보겠습니다. 목차멍게 손질법: 바다의 보석을 맛있게 즐기는 방법신선한 멍게 고르기멍게 손질의 첫 단계는 신선한 멍게를 고르는 것입니다. 신선한 멍게는 색이 선명하고 윤기가 나며, 껍질이 단단합니다. 냄새를 맡았을 때 해산물 특유의 신선한 향이 나야 하며, 비린내나 암모니아 냄새가 나지 않아야 합니다. 크기는 중간 정도의 것을 선택하는 것이 좋습니다. 너무 작으면 손질하기 어렵고, 너무 크면 맛이 덜할 수 .. 2024. 9. 23. 이전 1 다음 반응형
