반응형 간장게장 담그는법1 간장게장 담그는법 집에서도 쉽게 따라하는 간장게장 비법 간장게장은 우리나라의 대표적인 밑반찬 중 하나로, 꽃게를 간장에 절여 만드는 전통 발효식품입니다. 짭조름하면서도 감칠맛 나는 간장 소스와 통통하게 살이 오른 게의 조화는 밥도둑이라 불릴 만큼 밥과 궁합이 좋습니다. 특히 게살 속에 간장이 충분히 배어들어 감칠맛이 극대화되면, 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 오늘은 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 간장게장 담그는 방법을 자세히 알아보도록 하겠습니다. 목차간장게장 담그는법 집에서도 쉽게 따라하는 간장게장 비법재료 준비하기간장게장을 맛있게 담그기 위해서는 신선한 재료 선택이 무엇보다 중요합니다. 암꽃게는 9~11월이 제철이며, 산란을 마친 늦가을의 꽃게가 가장 살이 통통하고 맛이 좋습니다. 꽃게 선택 시에는 무게감이 있고 배딱지가 단단한 것을 고르는 것.. 2024. 11. 22. 이전 1 다음 반응형
