반응형 장어구이 요리법1 장어구이 요리법 집에서도 전문점 맛 내기 장어구이 전문점을 찾아가면 가격이 만만치 않아 부담되는 음식입니다. 오늘은 집에서도 전문점 못지않은 맛있는 장어구이를 만드는 방법을 자세히 알아보겠습니다. 요리를 시작하기 전에 신선한 재료 선택부터 양념장 만들기, 굽는 방법까지 꼼꼼하게 설명해드리겠습니다. 이 글을 따라 하시면 누구나 맛있는 장어구이를 만들 수 있습니다. 목차장어구이 요리법 집에서도 전문점 맛 내기신선한 장어 고르는 법장어구이의 맛을 좌우하는 가장 중요한 요소는 신선한 장어를 고르는 것입니다. 장어를 고를 때는 먼저 표면이 반질반질하고 윤기가 나는지 확인하세요. 비늘이 고르게 분포되어 있어야 하며, 눈이 선명하고 튀어나와 있어야 합니다. 복부를 눌러보았을 때 탄력이 있고, 특유의 비린내가 나지 않아야 합니다. 가능하다면 활어를 구입하는.. 2024. 10. 31. 이전 1 다음 반응형
