반응형 수제비 반죽 찰지게 하는법1 수제비 반죽 찰지게 하는법 완벽한 식감을 위한 비법 공개 수제비는 한국의 대표적인 comfort food 중 하나로, 그 핵심은 바로 찰진 반죽에 있습니다. 완벽한 수제비를 만들기 위해서는 반죽의 질감과 탄력이 매우 중요합니다. 오늘은 수제비 반죽을 찰지고 맛있게 만드는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 이 글을 통해 여러분도 집에서 쉽게 맛있는 수제비를 만들 수 있을 것입니다. 목차수제비 반죽 찰지게 하는법 완벽한 식감을 위한 비법 공개수제비 반죽의 기본 재료 이해하기수제비 반죽의 기본 재료는 매우 단순합니다. 주로 밀가루, 물, 소금으로 이루어져 있죠. 하지만 이 단순한 재료들의 비율과 혼합 방법에 따라 반죽의 질감이 크게 달라집니다. 밀가루는 중력분을 사용하는 것이 좋습니다. 중력분은 단백질 함량이 적당해 찰기 있는 반죽을 만들기에 적합합니다. 물의.. 2024. 10. 20. 이전 1 다음 반응형
