반응형 김치 담그는 법2 깍두기 황금레시피, 아삭하고 감칠맛 폭발하는 비법! 📋 목차재료 소개무 손질과 준비양념장 만들기깍두기 버무리기발효 과정 팁깍두기 맛있게 먹는 법깍두기 보관 방법자주 묻는 질문 FAQ깍두기는 무의 아삭한 식감과 매콤달콤한 양념이 어우러진 대표적인 한국 김치입니다. 이번 황금레시피에서는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 깍두기 담그는 방법과 감칠맛을 극대화하는 비법을 소개합니다. 정성껏 만든 깍두기는 밥과 함께 먹거나 다양한 요리에 곁들이기에 딱 좋습니다.재료 소개무 2개 (중간 크기, 약 3kg).굵은 소금 4큰술 (무 절임용).고춧가루 5큰술.다진 마늘 3큰술.다진 생강 1큰술.설탕 2큰술.액젓 3큰술 (멸치액젓 또는 새우젓).쪽파 한 줌 (5cm 길이로 자릅니다).무 손질과 준비무는 껍질을 깨끗이 씻은 후 껍질째 사용합니다.무를 2cm 크기의 정사각형 .. 2024. 12. 30. 백김치 황금레시피, 간단한데 깊은 맛의 비밀 백김치는 자극적이지 않으면서도 깊은 맛이 나는 한국 전통 음식입니다. 오늘은 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 백김치 황금레시피를 소개합니다. 이 레시피를 통해 건강하고 깊은 맛의 백김치를 만들어보세요!📋 목차재료 준비절임 과정양념 배합백김치 담그기발효 팁백김치 맛있게 먹는 법보관 방법자주 묻는 질문 FAQ재료 준비백김치에 사용되는 재료는 단순하면서도 신선도가 중요합니다. 주 재료로는 배추, 무, 쪽파, 마늘, 생강, 고추 등이 필요합니다.배추는 단단하고 크기가 적당한 것을 선택하세요. 배추 잎의 색이 선명해야 신선한 것입니다.무는 적당히 단맛이 나는 것으로 고르며, 아삭한 식감을 살리기 위해 굵은 무가 좋습니다.쪽파는 신선한 것으로, 가능하면 잔뿌리가 아직 남아 있는 것을 사용하면 더 좋습니다. 생강과.. 2024. 12. 28. 이전 1 다음 반응형
